西安餐饮业出现用工荒 7旬老太充当饭馆服务员

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　　90后不打招呼就闪人


　　“大钱赚不来，小钱又看不上”，跳槽率相当高。

　　萧老板还有个痛苦回忆：中秋节至10月1日放假期间，客流量相当大。自己的餐馆里却只有一位服务员，其 他的服务员没有打招呼就闪人了，眼睁睁看着大把的生意都被流失了。为了招工，萧老板去了各大劳务市场，交了 钱还是没招到工人。最后，萧老板驾车去了外县，旬邑县、彬县、洛川、铜川等,卫星导航地图，还是没能招到合适的人。像以前招服务员还要求26岁以下，长得漂亮的。现在年龄限制，长相都没有要求，但 18岁-20岁的服务员更难招，餐饮服务行业处于“用工荒”状态，特别是小餐馆更为严重。

　　萧老板的餐馆是个中档的店铺，萧老板说，90后的和80后的孩子比起来真的差远了，说到勤工俭学的80 后大学生，萧老板喜上眉梢说，在6月中旬到9月学生开学之前，不愁招不到人，而且女大学生干活也比较踏实， 认真。但是一收假，头就大了，年轻服务员太难找了。

　　老头老太太充当服务员


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　　一90后整天待在家，父母也没办法


　　母亲看着整天待在家不出门的小李也没办法。小李的母亲说，孩子不愿意(打工)，也不能逼着她去。有亲戚 和邻居问起来“孩子在哪上班？”说在饭店当服务生，也觉得不好听。希望她能再提高自己，学习一项技能，然后 找到适合的工作。



　　这些环节都重视了，相信许多年轻人就会积极加入餐饮服务行业，目前的“用工荒”也就能得到 缓解。