中国规模最大的大型连锁商业集团之一的北京华联集团,2002年进入沈阳,
法律界人士称处罚太轻难遏高考作弊风,目前已拥有北行店、太原街店、五里河店3家大众超市门店;北京华联BHG食品超市是北京华联在沈阳零售市 场开设的第四家超市门店,也是其在沈阳开设的第一家“精品超市”,其选址定位“精品、时尚、潮流、概念”的 沈阳茂业百货;华润万家在沈阳开设的第一家“精品超市”落户定位国际化生活方式、舒适贴心购物环境、高品质 软性服务的万象城;而雍户精品超市,则开在了巨型购物中心华府天地。
高额成本又能否带来高额的利润?
一家进口食品代理商表示:“我们代理的一些高端进口食品原则上是不进入家乐福、沃尔玛这样的大卖场的。 通常我们只选择一些包装中档、价格适中的进口食品进入大卖场。”
“‘精品超市’要想实现盈利,
北京手机窃听卡 央视曝百度“凤巢”对虚假网站不设防w,最大的困难在于它几乎完全依靠于进口商品的那部分。一件进口食品上大约能赚取35%至40%的毛利率。与 大卖场靠大规模卖出商品不同,‘精品超市’更多讲求‘多单品,少货量’,
蒙面人打砸店铺持枪当街扫射 从刑警处抢走同伙,这样也会增加运营成本。 因为与普通超市相比,‘精品超市’通常并不能向供应商收取进场费、条码费以及种类繁多的装修费、店庆费等其 他各种费用。”赵进说。
比如1.8万元一条的狗链,雍户超市营运经理陈晓峰称,这种狗链配有施华洛世奇高档水晶的镶嵌皮带,一 般是给价值上百万的藏獒佩戴的。而800元一瓶750毫升的Bling矿泉水,则来自大洋彼岸的美国田纳西 ,是著名导演欧文和施华洛世奇合作出的限量版矿泉水,这种水在该超市里曾一度卖断货,
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“有这个钱,直接买头牛算了。以我的消费观念,还接受不了这个价位。”顾客李泽认为:天价 牛肉和狗链,
六合彩网址,只是商家炒作的噱头。营养价值也差不多,口感也类似,谁会花这么多钱去买这种牛肉?就算买了也不会做,难 道还得请个澳大利亚的厨子来现场演示?再高档的酒店饭店,估计也不会用这种贵牛肉吧,谁吃得起?再说,和别 的牛肉放在一起,有多少人能吃出区别?
赵进说,在承担更高风险的前提下,“精品超市”总体的毛利率普遍会高于超市业态12%的平均水平,一般 平均能达到20%以上。尽管“精品超市”都会有较高的商品加价率,但同时也有高昂的环境、服务 成本。
“‘精品超市’能满足其所针对的部分客群的生活需要,从某个方面说,它和其他零售业态一样是超市零售业 发展中不可或缺的一种业态。但就目前来看,零售企业进军‘精品超市’主要有两种思路。”辽宁大学新华国际商 学院副院长邵剑兵认为,其一,一些拥有传统超市的零售企业不是在做“精品超市”本身,而是通过发展“精品超 市”来提升整个企业的档次、品位与竞争地位。其二,则是真正想发展“精品超市”,占领沈城超市业高端消费零 售市场,摆脱同质化竞争的局面,形成差异化竞争,把“精品超市”在沈阳做大做强。
在沈阳市,虽然目前很难给“精品超市”下一个精确的定义,但已有的“精品超市”具有一些共同特点――商 品多是进口;品牌上与一般超市重叠的商品,档次也明显较高;布局更时尚,装修风格更现代。
另一个问题也就接踵而至:如此“考究”且有着天价商品的精品超市,是否意味着其客户定位主要是高端消费 者?“精品超市”难道仅仅是奢侈品商场的一种延伸?
在陈晓峰看来,
黑客基地网,这些天价商品蕴含的收藏和附加价值远高于产品本身。“既然有人愿意开高档车、住高档小区,那也就有人愿意 为了不一样的服务花上好几倍的价钱,‘精品超市’的出现,是消费层次丰富化的体现。”他说,越来越多的有钱 人和追求品质生活的人,对新奇食品有着更多的兴趣。
除了在消费心态的琢磨上讲究一个“细”字外,“精品超市”的另一大特质,就是注重引发消费者的购物欲望 ,连背景音乐也是一大学问。你听,“一水儿”的英文歌,至少听上去,感觉会比较“高档”。
事实上,在这家开业半年的“精品超市”中,天价商品随处可见。比如1.8万元一条的狗链、800元一瓶 的矿泉水,3.7万元一瓶的拉菲酒,以及用价值30万元的咖啡机冲出的咖啡,
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也有分析认为,进入细分期,城市“精品超市”正成为商家新的竞争热点,让消费者感到更有特色商品或便利 服务,则是未来超市发展方向。随着超市这一业态的日渐成熟,根据客户需求进行分化,提供更个性的消费产品, 也是生活品质提高的必然需求。
“明星商品”并非富人的盛宴
超市初建时,一批体验顾客,让郑晓峰发现了他们的不同需求:一些人对烹饪感兴趣,会向店员询问某类牛扒 如何煎制;对红酒有研究的人,愿意了解更多品酒文化;一些寻求新奇的顾客,希望超市里有嘉年华的感觉;更务 实的客人,则要求在这样的超市中找到在别的地方买不到的产品,以及优雅的环境和周到的服务。
伴随着高端选址而来的,是高额的成本。
一名业内人士指出,
三人见义勇为救起两名落水学生(图),大卖场凭借着大量采购、低毛利竞争,在零售市场占据主动,而中小型超市普遍生存艰难。这从各地不断传出的 兼并重组信息,就可以看出端倪。在低毛利的竞争中,中小型超市难以维持,而大型连锁也需要不断扩大规模来降 低成本。因此,近年来超市行业兼并重组此起彼伏。在激烈竞争中,只有实施差异化经营,才能在与跨国零售巨头 主导的竞争中争取主动。连锁超市纷纷试水高端超市,并以此来避开竞争惨烈的普通大卖场。
“千店一面”催生产品细分
天价商品是这样炼成
盲目追求“精品”将提高利润风险
与以往人们所熟悉的普通超市圈地扩张有所不同,目前,沈阳已经开业或正在筹备开业的“精品超市”频频选 址高端百货、大型购物中心。
其实,这也正是供应商们青睐“精品超市”的重要理由。
如果有1700元,您是愿意买一头牛犊,还是一块牛肉?在沈阳市华府天地商场的雍户精品超市里,商家给 出的答案是后一种。这种来自澳洲的冷冻和牛雪花西冷牛肉,价格为每公斤1700元。
在商家看来,精致的产品和特色的环境,通常是“精品超市”商品价格较高的重要原因。
事实上,对于超市其他几种天价商品的定价,商家也似乎都有着合理的解释。
“其实中国也有很多优质的商品,但因为渠道、运输、地域保护等问题 ,并未出现在沈阳的市场上。雍户超市正是通过提供这种跨地域多元化的产品组合业态,来满足不同层面消费者的 需求,实现购物‘人人平等’。”陈晓峰说。
“奶酪是许多顾客钟爱的食物,我们经营着近百种不同的奶酪。这些奶酪怎么用、配合什么样的菜色都很有讲 究。我们也会邀请五星级酒店大厨来主持现场活动,让顾客了解奶酪不同的口感、烹饪方式的机会。”一名工作人 员介绍说,光酱油,雍户超市就有70多种。
一位女士也对奢华的狗链表示了不解:“藏獒本身就是种烈性的狗,带上个水晶狗链,那还是藏獒吗?商家说 矿泉水都卖断货了,谁看见了?你看这么大的超市里一共才有几个人?”
实际上,营业面积2000平方米超市里,价格便宜的产品也比比皆是――超市肉类专柜中的牛肉,单价从几 十元到千余元不等,天价牛肉只是其中最贵的一种。在其旁边摆放的,
手机窃听软件下载,就是价格仅15元一斤的牛肉馅。
同样,
团伙冒充银行经理等诈骗26万元,商品的展示方式也要相当“讲究”,
华夏黑客联盟官网,用专柜展示的方式来营造一种“陈列感”感至关重要。同样的婴儿奶粉,在大超市就被合并同类项――满满当当 地塞在货架里,但是在“精品超市”,则是挑选出单品,放在设计特殊的陈列柜中,柜子上方大灯一照,普普通通 的婴儿奶粉也有了“明星”的特质。
“到大型超市,追求的是‘生活必需’,到‘精品超市’,更看重的是‘逛’。‘精品超市’贵精不贵多,所 以对比起倡导‘一站式’购物的大型超市来说,‘精品超市’会更细致地关注目标消费者的心态需求。”雍户超市 企划部一名工作人员说。
郑承认,进口关税、销售税和昂贵的物流成本,也是造成牛肉天价的重要原因。“这种西冷牛肉在我们这里卖 得不错,每周销量为2~3公斤。销量慢慢增长,现在也有了回头客。牛肉保鲜期两到三天,屠宰后还要经过排酸 处理。在香港,1公斤能卖到2400多元港币,
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在雍户精品超市生鲜部经理郑会进眼里,这种生于日本、长在澳洲、飞越重洋远道来此的澳大利亚和牛雪花西 冷牛肉,已经受到了中国消费者的青睐。
“一则数据显示,目前我国部分城市人均GDP达到3000美元,京沪穗人均GDP达到1万美元。开私家 车、住高档小区的人越来越多,此类人群激发了以高端‘精品超市’为代表的新兴业态崛起。”一零售业分析师表 示,超市业态发展将打破原有超市业态格局。