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Old 09-03-2011, 11:18 AM   #1
pinvjh3985
 
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Default 社区居民航拍小区被赞像大片 影片展现草根生活

  本报讯 (记者朱开云)从本周开始,回龙观社区居民自拍的草根电影《如果爱,请深爱》开始在社区放映,该片是回龙观 第一部由社区居民自导自演的草根电影,讲述了一个北漂的爱情故事,澳大利亚大学生翻旧彩券捡回千万巨奖。观影后,居民念念不忘的是影片航拍回龙观的镜头,被称为“有大片的感觉”。

  影片表达草根现实生活

  据剧组工作人员介绍,影片讲述一对生活在回龙观的北漂情侣的爱情故事。男主角受工作等各方面的影响,忽 略了女朋友的感受,直到发生一系列变故,男主角才幡然醒悟。故事是回龙观芸芸众生的一个写照,north face redpoint,尤其是上班族,nike air max lebron,他们面临的现实问题。影片用草根方式表达现实生活,刻画人与人之间的信任,告诉观众要珍惜身 边人。

  演职人员均为社区居民

  据导演介绍,影片虽时长只有1小时,但却是40名演员和120名幕后人员,air max for sale,无偿忙碌6个多月的心血之作,karen millen bridesmaid dresses。所有参与人员都是社区居民,他们都有本职工作,都没有表演方面的经验。

  电影放映后,受到许多居民赞许。“处处有邻居的身影,社区的一草一木,nike air zoom 6.0,都那么熟悉;影片的很多情节都很感人,有些场景,忍不住流眼泪了。”社区居民梁女士称。

  影片航拍成为亮点

  该影片出现的航拍回龙观的镜头被认为是最大的亮点,研究生11岁起独自抚养妹妹 常吃白米和咸菜(图)。这组航拍镜头由近到远,从回龙园的低空位置展开,掠过回龙观的标志性建筑物―――回龙园钟塔,最后定格在 俯瞰整个回龙观社区的远景。多位居民表示,货车在原刑场离奇撞人引发谣言,这组镜头让草根电影有了“大片的感觉”。

  该片近日将放到回龙观社区网上,christian louboutin flats replica,居民可免费观看。
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Old 09-03-2011, 11:19 AM   #2
ug2at5hh2jg
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Reprinted from alumni of the user at 14:47 on June 23, 2010 Reading (loading. ..) Comments (1) Category: Miscellaneous world Kan
Mother to the boy's last lesson, every male should know
mother to the boy's last lesson, every boy should know, girl, please avoid.
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in the \Minato in the wild and then mouth ear, very light very light: \between the hands of a loose body slanting fall, I saw a dagger stuck in his chest. Loudly ... ... ... ...

this society there are too many law of the jungle, if you do not know, no one is enough to make you badly beaten. Of these, the most bizarre one of the most secret law,belstaff uk, and if you do not know, even if you win the whole world, and finally you can be virtually beyond redemption,belstaff jacket, and those most qualified and most worthy of your trust, is a mother to tell you then, each man named should remember, should know.



mother said: a man can love a woman, but not in love with a woman, so that will be worn away all ambition.


mother said: the greatest enemy of man, not time, not a right, not money, not even themselves, but women and the status quo.

mother said: In addition to me, and your future wife, who is not worth paying too much for me to pay, because I love you on the rest of your life for your wife to pay, because the rest of my life's love, will be would be to give her.

mother said: Do not cry for a woman, even for me, does not work, career and dreams of men take first, women will always be second or third.

mother said: You can let your enemies know who you like, but do not let him know who you love, if so, not only you, the woman you love, there will be dangerous, and this is the reason a woman can not love .

mother said: After a 10-year-old man can not cry any more, unless it is your loved ones away from you, you can cry, or who are not worth it.

mother said: do have to pay attention to costs, people do not destroy the Heaven and Earth have to do one thing, to think that they have no interest, it is worthwhile to do what you can get, at least, you can not because to do the loss of what, this is not worth it.

mother said: A man should, as a man, for the cause, dream, drunk can be, as a woman, no, I do not allow you to do.

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mother said: make friends, not to pay too pure, or you will slowly be deceived by the secular gold coat, as long as you have the ability, we should make rape without fraud, bad people and not slippery, because of this, you can always watch out if they are played out by him, whether it was him playing.

mother said: do Jian Xiong man, not a hero, to be like Cao Cao, the world would rather you negative people, people of the world can not bear you, Jianxiong always put their own interests first, while the hero is to give others interests first, this society, it can stand only Jianxiong feet.

mother said: In this peace, no war, no unrest, no million natural enemy hero husband may be, it is a measure of a person's achievements, often to see the status of his money and, therefore, not contrary to moral, do not violate law,belstaff jackets outlet, the premise is not unconscionable, do not give up any opportunity to get money and power. Today's society, the most realistic one law, just look at how much money you RMB!

mother said: \things within the country, are you, even though it was someone else who she is, and you have the strength to win back her.

mother said: Do not trust anyone, in the most danger, apart from their loved ones, no one can believe that we will not harm you, others, hard to say.

mother said: I want you to do is a noble, rather than the upstart, so no matter how rich you are, no matter where you are, to be humble, polite, reasonable manner, with an open mind to learn that he will not, and do not know Only in this way, you can continue to progress up the peak.

mother said: In my years lay dying, I do not guarantee how you rich, more than a right, but I want to assure you that you already have the right to create wealth and have the ability, so I worry.

mother said: a man playing a woman not a man, a kind of woman you do not pick and their own, looking for Tyson to go, women are used to hurt, do not let your woman affect your career, do not let your business impact of your woman.

mother said: A man battles a man out by the then major grievances, do not give up, not gas, to bear in mind, in mind, sooner or later one day, let them all back with interest also.

Mom said: Do not let yourself regret things to do, to do something to let others regret, a lifetime is not long, if you do live in the memory, and to scrap it.

mother said: Do not believe the promise, do not believe the promises, the fact can prove everything, really love you, will not give too much of your vows and commitment.

mother said: I despise the most disobedient, you must not have a wife,belstaff online, not mother, his aging mother will pull you into so much, the former rest of my life I support you, for you kept me after the rest of your life, you should leave those disobedient people farther away, even their loved ones because they do not care, how you will care about the outsiders?

mother said: Do not look at their too low, not as good as your people are so high, do not think too highly of yourself, why do not you people so high, you have to do is to strive to become more than the former, The latter becomes less positive.









color easy to defend,belstaff sale, difficult to control the situation. . .
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Old 09-03-2011, 11:19 AM   #3
ug6bt0zh4cg
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转载自 校友用户 2010年10月28日 08:23 阅读(loading...) 评论(1) 分类:饮食天地

一、番茄丸子的做法

用料:
  1、三分肥七分瘦的猪肉末三两。
  2、鸡蛋一个。
  3、番茄半斤。
  4、葱两棵。
  5、老姜一小块。
  6、生菜(任何绿叶蔬菜都可以)三两。
  7、淀粉半汤勺。
  8、盐、味精适量。
  做法:
  1、肉末里面放入鸡蛋、盐、淀粉(留约一小匙兑成水淀粉)、半汤勺水。
  2、顺同一方向搅打上劲。
  3、番茄去皮、籽后切片;菜叶洗净;葱切段;老姜切片。
  4、锅中放清水浇沸后改小火,将肉末在逐一做成丸子下锅中煮熟后捞出待用。
  5、锅中放油烧至四成热,下葱段、姜片炒出香味。
  6、加入约三两煮丸子的汤烧沸,约一分钟后将葱姜捞出不要。
  7、下丸子烧沸,belstaff outlet
  8、下盐、菜叶、番茄烧沸,再下味精。
  9、勾芡,铲匀后起锅装盘即成。
二、醋溜丸子的做法
材料:猪腱子肉,生姜、香葱、鸡蛋、
调味料:盐、鸡精、料酒、香油、生粉、白糖、生抽、香醋
做法:
1、猪腱子肉洗净剁碎;姜切末,葱切末
2、在肉馅中加入盐、鸡精、料酒充分拌匀后分若干次加入水,顺一个方向搅拌上劲,直到肉桨吃水充足,肉质起 黏性
3、再在做法(二)中加入蛋清和少许生粉以及香油,充分拌匀即可
4、取锅热油,七成热时,改小火;右手拿小勺,取适量肉馅,利用小勺和左手的掌心,将肉馅来回摔打起韧性并 成小圆球后,放入炸至金黄色捞出沥油
5、重得复上述动作,至肉馅用完
6、重新取锅,放少许油,放入葱、姜爆香后,放入肉圆,调入生抽,白糖、香醋炒匀,用湿淀粉勾芡,等调料完 全沾附在丸子上即可淋亮油起锅.
三、制作素丸子
主料:面粉、豆腐。
辅料:鸡蛋、香菜、胡萝卜。
调料: 盐、食用油。
制作步骤:1、将豆腐抓碎备用。
2、胡萝卜擦成丝备用。
3、香菜切1厘米长的段备用。
4、取干净的海碗一只,倒入豆腐、胡萝卜丝、香菜丝。
5、打入鸡蛋一个后加盐调味,将所有的材料搅拌均匀。
6、逐步加入适量面粉至所有材料粘稠度刚好可以挤成丸子。
7、锅中做油,6成热时将食材挤成丸子逐个下锅炸成金黄色即成。ps:1、面粉要一点一点的加入,以免一次 加多影响成品的口感。
2、由于香菜、胡萝卜等蔬菜在调味后都会出水,再加上有鸡蛋的帮助,所以加入面粉后就不要再加水 了。
3、喜欢的话还可以在原料中加入白萝卜以及其他蔬菜,让营养更加丰富哦
四、炸萝卜丸子的做法
≮美食原料≯ 鲜萝卜500克,去皮五花猪肉250克,精盐5克,酱油2克,绍酒2克,面粉75克,葱姜末5克,熟猪油5 00克(约耗100克),花椒盐2克,味精2克。
≮美食做法≯ 1、将萝卜洗净,削去外皮,切成滚刀块,放入开水锅中焯水到七成熟,捞出挤干水分,用刀斩成末,放在大碗内 。 2、将猪肉洗净剁成末,也放入萝卜碗内,再加入绍酒、精盐、味精、面粉和少许清水,拌搅上劲成馅 心。
3、锅上火,舀入熟猪油烧至六成热,将馅心用手挤成小圆子,逐个放入锅内,炸至淡黄起壳时,捞起装入盘内, 撒入花椒盐即可。
≮TIPS≯
萝卜不可煮得太烂,斩时要细匀,挤干水分。萝卜肉圆在常温下可保存数日,可煮可烧、亦可烧汤, 其味佳美。
五、珍珠丸子的做法材料:蛋黄,肉泥(盐,糖,姜,鸡精,酱油),糯米
做法:1.糯米泡3小时备用;
2.肉泥加入调料搅拌上劲;
3.蛋黄外裹肉泥,然后沾满糯米;
4.上锅蒸25分钟。
六、珍珠丸子的做法原料:糯米100克 猪肉馅200克 香菇5朵 胡萝卜1根 鸡蛋1枚(只用蛋清)葱末20克 姜末20克 香油2汤匙(30ml) 料酒1汤匙(15ml)生抽2汤匙(30ml)盐1/2茶匙(3克) 鸡精1茶匙(5克)
做法:
1)将糯米提前5小时洗净后浸泡,捞出沥干水分备用。香菇用40度温水泡发后,洗净切碎末。
2)葱姜洗净后切末。胡萝卜去皮洗净后也切成碎末。将肉馅放入碗中,加入葱姜末,香油,生抽,盐和鸡精搅拌 均匀腌制15分钟。然后加入蛋清,香菇末和胡萝卜末,用筷子沿同一方向花圈搅拌上劲。
3)用手将肉馅揉成小圆球,放入糯米中滚上一层米,用手轻轻按压表面,让糯米有一部分可以压入肉馅 中。
4)将做好的珍珠丸子放入蒸笼中或盘中,大火蒸10分钟即可。
温馨提示:根据自己的喜好,将糯米换成紫米来做,那就是传说中的黑珍珠丸子了哈。
因为糯米是白色的,为了确保蒸好后的颜色漂亮,不要在调拌肉馅的时候使用老抽,用生抽就可以了 。
**在蒸制前,蒸笼或盘中铺上一层菜叶,蒸好后不会粘盘,比较容易拿取,而且有一股菜的清香。
**这个珍珠丸子,可以直接食用,也可以蘸料搭配着吃。(据说用蒸鱼豉油加香油做成的料汁不错)
七、珍珠丸子的做法
用料:
1、猪肉末半斤。2、糯米二两,用清水泡五小时以上。3、荸荠二两,切细粒。4、鸡蛋一个。5、豌豆尖十余 根。6、淀粉一汤匙。7、盐、味精适量。
做法:
  1、将肉末放大碗里,加荸荠粒、盐、味精、水淀粉(留约两大匙待用)、鸡蛋。
2、顺一个方向搅打上劲。
3、在手心里做成丸子,表面裹满糯米。
4、全部做完后放沸水蒸锅中用大火蒸约二十分钟取出待用。
5、锅中加约半斤汤(如果无汤可用水和化猪油),烧沸后放盐、味精,勾薄芡后下豌豆尖铲匀。
6、起锅浇到丸子上即可上桌
八、鱼香丸子
鱼香丸子的制作材料:主料:猪肉(去皮半肥瘦),菜油、大蒜、葱、生姜、精盐、酱油、鸡蛋
1、猪肉剁细,加拌均匀
2、菜油烧四成熟,肉蓉从手的“虎口”处挤出圆形,再用汤匙剜下沸油里炸至金黄捞出;
3、菜油烧熟,先下姜、汤大火烧开,加炸好的肉丸子改小火,收干汤汁,起锅前加豌豆苗、味精、葱花、勾芡, 菜成
九、四喜丸子的做法
四喜丸子的制作材料:主料:猪肥瘦肉300克,南荠50克,酱油60克,清汤750克,湿淀粉50克,大葱 白3根,花椒油10克,水发玉兰片50克,精盐12克,绍酒10克,鸡蛋清2个,belstaff uk,葱姜末10克,姜片10克。 四喜丸子的做法:
1.准备工作:将猪肥瘦肉切成4毫米见方的丁;南荠削皮,与玉兰片均切成3毫米见方的丁,一起用沸水氽过; 大葱白从中劈开,切成长6厘米的段。碗内放肉丁、南荠丁、玉兰片丁、葱姜末、酱油15克,精盐5克,绍酒5 克搅拌均匀,用手团成4个大丸子;鸡蛋清、精盐、湿淀粉35克放在另一碗内调成蛋糊待用。
2.烹调:炒勺放中火上,加白油烧至五成热,将丸子逐个蘸满蛋糊下油,炸至八成熟时用漏勺捞出。砂锅内放大 葱白垫底,丸子放上面,加清汤、酱油、姜片,在中火上烧沸后,撇去浮沫,移至微火上炖至汤剩一半时,取出葱 姜不要,把丸子捞至汤盘内。炖丸子的原汤倒入汤勺内,烧沸后用湿淀粉勾芡,加入绍酒、花椒油搅匀,浇在丸子 上即成
十、猪肝丸子的做法
原料:猪肝15克,面包粉15克,葱头15克,鸡蛋液15克,西红柿15克,色拉油15克,番茄酱少许,淀 粉8克。
做法:1、将猪肝洗净,剁成泥,葱头切碎同放一碗内,加入面包粉、鸡蛋液、淀粉拌匀成馅。
2、炒锅置火上,放油烧热,把肝泥馅挤成丸子,下入锅内煎熟。
3、将切碎的西红柿和番茄酱下入锅内炒至半糊状,倒在丸子上即可喂食。
4、注意要将猪肝剁至极碎,否则做不成丸子。
十一、干炸丸子的做法
主料:肥瘦猪肉末250克,黄酱少许,酱油1克,葱末,姜末各2克,鸡蛋1个,水淀粉100克,盐2克,料 酒10克,清油500克(实耗约50克),花椒适量。
做法:(1)猪肉末加入葱姜末,料酒,鸡蛋液,盐,酱油,黄酱,水淀粉搅拌均匀.花椒稍炒擀末 ,制成椒盐.
(2)锅放油烧六成热,将肉馅挤成个头均匀的小丸子,入锅炸至金黄色捞出.用勺将丸子拍松,再入锅炸,反复 炸几次,至焦脆捞出装盘,上桌时,随带椒盐味碟供蘸食。
十二、南瓜丸子的做法
主料:南瓜500克,面粉50克,白糖50克,醋50克,淀粉10克,盐适量,油250克(实 耗50克)。
做法:1.将南瓜洗净,去皮,切块,上笼蒸熟,沥去水,加入面粉、白糖、食盐,揉成面团。 
2.炒锅放油,烧至七成热,用手将南瓜挤成鹌鹑蛋大小的丸子,入热油锅中炸至金黄色捞出。  
3.锅底留底油约10克,放清水100克,加白糖和少许盐,然后勾芡,淋香醋,倒入丸子,稍拌炒即 出锅。
十三、冰霜丸子的制作
主料:肥膘肉200克
调料:鸡蛋清30克,淀粉(豌豆)75克,猪油(炼制)50克,白砂糖150克,盐3克
冰霜丸子的特色:酥脆香甜,色如白霜。
冰霜丸子的做法:
1.将肥肉剁成泥,然后加入精盐、鸡蛋清、淀粉搅拌均匀。
2.锅置于火上,加油烧至七成热时,把调好的肉泥挤成直径2厘米的丸子,逐个放入锅内,待炸呈金黄色时捞出 。
3.锅内留少许底油,然后放糖,并加少许清水熬浆,然后投入炸好的丸子,颠翻挂浆,最后将丸子倒入白糖内, 滚满糖粒即成。
冰霜丸子的制作要诀:
因有过油炸制过程,需准备猪油约1000克。
十四、玻璃丸子
主料:猪肉(肥瘦)200克
辅料:樱桃50克,
调料:白砂糖75克,鸡蛋60克,盐10克,大葱5克,姜5克,味精1克,料酒5克,淀粉(豌豆)5克,植 物油50克
玻璃丸子的特色:
这是一道适合冷食的甜菜,外脆里嫩,而且冷却了的糖衣丸子外观就像釉彩陶瓷,别有风味。
玻璃丸子的做法:
1.将猪肉剁成馅,放入少许葱、姜末、味精、黄酒、盐,再打入鸡蛋,拌匀,然后做成一个个小丸子。
2.将丸子滚一层干淀粉,待油温烧至七成热时,丸子入锅,炸至呈淡黄色时,捞出,待油温回升后,再倒入油锅 内反复炸一次(复炸可以得到内嫩外脆的效果),待呈金黄色时捞出,待用。
3.把炒锅洗干净,然后放入少许油,将砂糖倒入熬制,稍微加一点水,使糖化开,糖水先是冒大泡,belstaff leather,随后气泡逐渐变小,待气泡颜色变成微黄时,即刻将已炸过的肉丸子倒进去,让糖汁把肉丸子包起来,即可出锅 。
4.出锅时,先将丸子倒在一个抹一点油的平盘子内,晾凉后,再糖肉丸子放入另一个盘内,最后用樱桃围边即成 。
玻璃丸子的制作要诀:
因有过油炸制过程,需准备植物油600克左右;黄酒就是料酒。
十五、拔丝丸子
主料:猪肋条肉(五花肉)250克
辅料:红绿丝5克,
调料:白砂糖100克,植物油50克,淀粉(豌豆)50克,鸡蛋30克,姜5克,大葱5克,盐 2克
拔丝丸子的特色:
枣红色,甜香脆,是家庭制做丸子的简便方法之一,belstaff jackets outlet
拔丝丸子的做法:
1.将猪肉剁成细泥,然后用鸡蛋、盐、葱、姜末、淀粉搅拌好,并挤成丸子。
2.炒锅置于火上,加入油,烧至八成热时,将丸子放入油锅内炸制,待呈金黄色时,捞出将油控净。
3.锅内放入少许清水,放入白糖炒制,待出丝时,即将丸子放入锅内颠翻,最后加入香蕉油、青红丝少 许即成。
拔丝丸子的制作要诀:
因有过油炸制过程,需准备植物油约500克.
十六、土豆丸子烧肉

土豆丸子的做法:土豆蒸熟后捣成泥,加入三分之一的红薯粉揉匀,依个人口味加盐调味,搓成小丸 子备用。
烧肉的做法:先将五花肉切小块飞水,适度的煮烂一些,锅中起油下葱头爆香放过肉,炒一会儿加生抽、老抽(不 放盐多放些生抽)调味,并加水一起焖,稍焖一会儿后放入丸子一起煮,收汁后即可收锅。
如果是冬天放在煲里吃最好了
十七、茄汁肉丸子
材料:猪腱子肉,西红柿,生姜、香葱、鸡蛋、香菜。
调味料:盐、鸡精、料酒、香油、生粉、西红柿酱。
茄汁肉圆的做法:
小肉圆部分:1、猪腱子肉洗净剁碎;姜切末,葱切末。 2、在肉馅中加入盐、鸡精、料酒充分拌匀后分若干次加入水,顺一个方向搅拌上劲,直到肉桨吃水充足,肉质起 黏性。 3、再在做法(二)中加入蛋清和少许生粉以及香油,充分拌匀即可。 4、取锅放清水,待水开后,改小火;右手拿小勺,取适量肉馅,belstaff jacket,利用小勺和左手的掌心,将肉馅来回摔打起韧性并成小圆球后,放入开水锅。 5、重得复上述动作,至肉馅用完,待肉圆在锅中浮起可用漏勺盛起备用。
成菜部分: 1、将洗净的西红柿入开水锅稍烫后去皮,剁成小粒;香菜切碎。 2、锅内热油,七成热时,放入西红柿,稍后下入西红柿酱,共同煸炒出红油。 3、往做法(二)中放入适量的白开水,放入做好的小肉圆,调入盐,鸡精,水再开后,改中火烧二十 分钟。 4、起锅前放入香菜碎即可。
关键步骤: 1、做肉馅时,一定要分次加水并顺一个方向充分搅拌,经保证肉圆的嫩。 2、利用小勺将小肉圆来回摔打这个过程也很关键,我感觉比利用虎口挤的做法更有韧性些。 3、做茄汁时,一定先要将西红柿与西红柿酱混合炒出红油来.
十八、青菜丸子
青菜丸子的特色:
此菜荤素相结合、制作简易、味道极佳。
青菜丸子的制作材料:
主料:原料:青菜350克、猪瘦肉100克。 调料:食盐、白糖、酱油、味精、小葱适量。
青菜丸子的做法:初加工:将青菜洗净切碎;小葱切末;猪瘦肉斩成肉末后加入一点食盐、小葱和味精拌匀,再做 成约四个丸子。
烹调法:先将肉丸子上笼蒸熟或投入沸水中煮熟亦可。然后在锅中加入清水烧开,放入青菜后再次烧沸时投入肉丸 子和其汤汁,并依次加入酱油、白糖、食盐,滚几滚后加入味精出锅。
烹调要点:此菜中的青菜只能用水煮,切勿再用油炒(避免过多的脂肪)。放入酱油和白糖只是起到调味的作用, 用量应少,只要着色增味即可。
十九、酸甜丸子

食材:
肉末(猪肉、鱼肉、牛肉皆可)500克。
配料:
盐5克、油10克、蛋清1个、水淀粉少许、葱粒10克、姜末、料酒、胡椒粉适量。
做法:
1、肉末最好自己剁,自己剁的肉比机打的肉口感要醇滑。猪肉、牛肉要挑掉肉的筋膜,先切成薄片,再切成丝, 再切成肉丁,这样剁起来比较容易烂;鱼肉最好用鱼背那块肉,先要去掉鱼的大骨,顺着鱼的纹路切成薄片,(用 刀背顺着纹路刮成茸更好,但这个在家里操作不是很现实)也同样剁成肉糜。
2、剁好的肉糜,先加入2克盐划打,盐是做出劲道丸子的关键,打出一些劲了,再慢慢加入其他配料,一直顺一 个方向划圈,直到感觉到阻力,就差不多了,这大概需要一个小时左右。
3、用手掌捏肉糜,belstaff online,在虎口位置挤出一个丸子。
4、丸子挤出来后,拍上干粉,入锅炸透即可。炸丸子的油温不要太高,用手在油上面感觉热气,不是很烫手就下 丸子,用中小火,炸透。
酸甜丸子的做法:
食材:炸好的丸子若干、李锦记甜辣酱
做法:在锅里倒放少许油,把李锦记甜辣酱倒入锅里炒散,加入少许水分开,倒入炸好的丸子,用小火慢慢焖透, 看看浓稠度,如果太稀再用水淀粉勾个芡,令每个丸子都裹上一层浓厚的甜辣汁。
二十、五彩素丸子的做法
材料:青菜、胡萝卜、豆腐、包菜、蘑菇另外还有点葱花、一个鸡蛋
做法:
1。所有材料剁碎,放点盐、胡椒粉后就有点出水了,这时拌上面粉适量,搅拌均匀(不用加水)
2。 弄成团,放7成热的油锅小火炸吧(我不习惯用手挤丸子,就用筷子直接夹着放的,所以,请忽略丸 子形状)
二十一、四喜丸子的做法
四喜丸子的制作材料:
主料:猪肥瘦肉300克,南荠50克,酱油60克,清汤750克,湿淀粉50克,大葱白3根,花椒油10克 ,水发玉兰片50克,精盐12克,绍酒10克,鸡蛋清2个,葱姜末10克,姜片10克。
教您四喜丸子怎么做,如何做四喜丸子才好吃
1.准备工作:将猪肥瘦肉切成4毫米见方的丁;南荠削皮,与玉兰片均切成3毫米见方的丁,一起用沸水氽过; 大葱白从中劈开,切成长6厘米的段。碗内放肉丁、南荠丁、玉兰片丁、葱姜末、酱油15克,精盐5克,绍酒5 克搅拌均匀,用手团成4个大丸子;鸡蛋清、精盐、湿淀粉35克放在另一碗内调成蛋糊待用。
2.烹调:炒勺放中火上,加白油烧至五成热,将丸子逐个蘸满蛋糊下油,炸至八成熟时用漏勺捞出。砂锅内放大 葱白垫底,丸子放上面,加清汤、酱油、姜片,在中火上烧沸后,撇去浮沫,移至微火上炖至汤剩一半时,取出葱 姜不要,把丸子捞至汤盘内。炖丸子的原汤倒入汤勺内,烧沸后用湿淀粉勾芡,加入绍酒、花椒油搅匀,浇在丸子 上即成
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Old 09-03-2011, 11:19 AM   #4
g3sh7sf0mf
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老婆担遮──阴功(公),skechers outlet
老公泼扇──凄(妻)凉
风吹皇帝裤浪──孤鸠寒
坟场发电机──电死人
阎罗王嫁女──�鬼要
阎罗王探病──问你死未
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铁拐李踢足球── 一脚踢
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太监骑马──无得顶
寿星公吊颈――嫌命长
灶君跌落镬――精(蒸)神
神台猫屎――神憎鬼厌
喃无佬跌落粪坑――无晒符
十月蔗头――甜到尾
抬棺材甩裤――失礼死人
豉油捞饭――整色整水
盲公食汤丸――心中有数
问和尚借梳――多余
和尚担遮――无法(发)无天
泥菩萨过江――自身难保
八仙过海――各显神通
皇帝女――唔忧嫁
猪红苛黑屎――当堂见功
白鸽眼――睇人低
单眼佬睇老婆――一眼睇哂
铁公鸡――一毛不拔
潮州佬拉二胡――自已顾自己
除裤苛屁――干净企理(多此一举)
半夜食黄瓜――唔知头定尾
太公分猪肉――人人有份
阿聋送殡──唔听你支死人笛
阿驼卖虾米――大家都唔掂
白菜煮豆腐――一清二白
白糖炒苦瓜――同甘共苦
豉油辣椒酱――你想点就点
厨房阶砖――咸湿
番薯跌落灶――该煨
飞机打交──高斗
飞机火烛──烧云(销魂)
非洲和尚──乞(黑)人憎(僧)
风吹鸡蛋壳――财散人安落
风吹芫茜------衰到贴地
旧年通胜――唔值钱
隔夜油炸鬼――�晒火气
棺材拐杖――死顶
棺材头烧炮丈――吓死人
跪地喂猪�──睇钱份上
海底石斑──好瘀(鱼)
黑白天鹅――日哦夜哦
黄皮树了哥──唔熟唔食
黄鳝上沙滩──唔死一身潺
火烧旗杆──长叹(炭)
火烧猪头──熟口熟面
老公荷包――夫钱(肤浅)
冷巷担竹竿――直出直入
麻布做龙袍――唔系个种料
买猪头搭猪骨――大件夹抵食
上好沉香当烂柴──唔识宝
摄高枕头――慢慢念
神仙放屁――不同凡响
屎坑关刀──文(闻)又唔得,shape up shoes,武(舞)又唔得
屎坑石头――又臭又硬
十月芥菜──起心
甩头笔――唔舍(写)得
次所点灯――找屎(死);
床底破柴――撞板;
富华着蛇――来野(来读国语);
木水话――尽人;
狗上瓦坑――有条路;
竹蓝打水――一场空;
阿婆行路――中下中下;
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