养生健体的奢侈品――鳄鱼宴(组图)-世界美食网-http f

关键词：养生健体 奢侈品 鳄鱼宴

　　一谈到鳄鱼，市民首先想到的就是貌甚丑陋、生性凶残。但据了解，鳄鱼肉能滋心润肺，补血壮骨，补肾固精 ，止血化瘀和驱除湿邪；干肉可作中药配料，是治哮喘症的良药。另据记载，鳄鱼肝有补脑、生新血、去湿气之功 ；鳄鱼胆有促进新陈代谢的作用；鳄鱼骨可治风湿骨痛，连鳄鱼血都能治疗癌症，真可谓一身是宝。 世界美食网





加药材炖汤最滋补

　　加药材炖汤最滋补


　　龙江盈信泰福酒楼负责人梁辉涛介绍，由于鳄鱼头是鳄鱼全身营养价值最高的地方，该酒楼推出川贝桔梗鳄鱼 头汤，针对鳄鱼本身具有滋心润肺、止咳平喘的功效，将鳄鱼头碎片并清洗，然后飞水,健尔马足疗机，加上相应的海底椰、川贝、桔梗等药材，同时辅之以瘦肉等食材，放入蒸馏水清炖六个钟，具有很好的食疗效果 。鳄鱼头汤与一般的猪骨汤并无不同，喝起来相当清润；鳄鱼肉并不粗糙，被高汤煨久了，有些类似裙边的软糯， 胶质很多。


鳄鱼肉入菜味鲜美

　　鳄鱼肉入菜味鲜美

　　顺德饮食协会工作人员介绍，鳄鱼肉是名贵佳肴。其肉口感细腻，味道鲜美，富含营养，肉含丰富的蛋白质和 人体必需的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素和多种微量元素，比猪牛羊肉价值都高，且其肉味既具陆上走兽的野香 ，也保持着水生动物的鲜美，用它可以烹制多种菜肴，故被誉为酒家宴席珍品。

　　龙江盈信泰福酒楼的枣泥蒸鳄鱼尾，将鳄鱼尾切好，避免碰到水,健尔马足疗机官网，加入少许盐、少许油，与红枣泥混合后同蒸8分钟左右。“鳄鱼肉是极佳的食材，以简单的方式烹饪更能突出其 肉质的鲜美。”鳄鱼尾上的肉是浅白色，其间是点点红色的枣泥，卖相美观。将红枣泥与其同蒸，因为取了红枣的 香甜，吃起来鳄鱼尾既爽口又有股独特的鲜甜。鳄鱼肉的皮胶质多，咬下去微韧却不会觉得肉老,AD收腹运动机价格，极有弹性，加上有肉类与红枣的清甜,盟特光波炉价格，既清爽又美味。世界美食网

　　大良君莱酒店则对鳄鱼尾进行煎�，取其香口。该酒店负责人说，鳄鱼肉的烹饪方式以清炖、焖为主，而煎� 则能让鳄鱼尾的肉更为香脆，外脆内滑，是送酒下饭的最佳食物。

　　鳄鱼肉的烹饪方式众多，蒸、炒、爆、浸、炖等都有,健尔马足疗机效果，如鲍汁柚皮鳄鱼腩、清蒸鳄鱼肉、红烧鳄鱼掌、西芹炒鳄鱼、白灼鳄鱼片、翡翠炒鳄鱼片等等。


关键词： 评论 文章“养生健体的奢侈品――鳄鱼宴(组图)”