chaussure christian louboutin 重庆7.6万人聚集品尝

　　素食火锅抢头彩
　　花絮
　　未来各家餐厅 菜品品质都一样
　　昨日中午12时，南滨路实施交通管制后，市内近百家餐饮企业进驻海棠烟雨公园以西1.5公里路段靠江一 侧的半幅路面，并摆下1182张火锅桌，静候食客。下午四点，第四届中国重庆火锅美食文化节的重头戏――万 人火锅宴正式开席,louboutin pas cher。一时间，千余张桌子座无虚席，热气腾腾。前一拨食客刚刚起身，后一拨食客立马抢上前填空。火锅协会称，当 晚每张火锅桌至少接待了5拨食客。
　　“一流企业卖标准，二流企业卖技术，三流企业卖产品，四流企业卖劳力。”火锅协会副会长李德建称，由于 重庆火锅发展越来越快，目前马上开始制作标准，制作好标准后，有便于重庆火锅在传播的过程中品质不变，如同 麦当劳一样，开1000家店，菜品的规格、品质都一样。



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　　以前的火锅节，很多商家仅仅是把火锅桌子搬到南滨路。而今年有了较大的改变：秦妈火锅寻觅 老街坊,chaussures christian louboutin，共叙怀旧火锅宴；家福火锅举行喝啤酒大赛；奇火锅、武陵山珍、巴将军统一布展，以寿比南山民族歌舞汇演为 主题……


　　李德建称，以毛肚为例，重庆火锅店万余家，由于火锅配菜都是作坊式加工，没有行业标准。而德庄在国内首 次成功研究开发出了卫生安全的新型火锅毛肚产品，为工业化生产奠定了理论和应用基础。重庆市技术监督局、卫 生防疫站和德庄公司以“德庄毛肚”企业标准为基础共同起草重庆市“火锅毛肚”地方标准。如果主要的火锅菜品 都能像毛肚一样有标准，那菜品的品质就可以统一了。



　　昨日，家福火锅总经理朱江渝戴着厨师帽现场调料，从16时一直忙到24时。
　　“把火锅节带出重庆，在全国各地举办。”昨天下午，市火锅协会会长何永智在接受采访时表示 ,christian louboutin pas cher，以后的火锅节将轮流在重庆及外地举行。同时何永智也透露，火锅节参加现场炒料的老板由原来的40多人激增 到80多人，其中不乏从新疆等地赶来的火锅企业"一把手"。
　　火锅协会副会长李德建统计，至今日凌晨万人火锅宴结束，56家企业共接待42万人次，火锅宴就餐7.6 万人次，现场销售218万元，消耗毛肚28吨，鸭肠23吨，啤酒10万瓶，饮料7.5万瓶。
　　目前，用素食蛋白做成的火锅菜品有素毛肚、素东坡肉、素凤爪、素海参等，外形跟荤菜一模一样，下午4点 ，展厅就被一群一群年轻人围满。
　　为回馈顾客，骑龙推出免费火锅宴，凡是愿意品尝新口味餐饮的市民，都可以排队享受免费。


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　　天公不作美，下午5时，天空开始飘洒小雨，不过，下雨并不能抵挡重庆市民烫火锅的热情，上万市民冒雨烫 火锅。各个企业也想尽办法，为游客遮风挡雨，例如小天鹅准备了几百件雨衣，几百个食客都将雨衣披在身上边淋 边烫；骑龙火锅为市民准备了雨伞，几百个小花伞绽放开；秦妈和家福火锅想得最周到，准备了几十 个遮雨篷。
　　在不久的将来，我市很多火锅餐厅里面的鸭肠、毛肚制作方法一样，摆盘一样，分量也一样。昨日，我市火锅 巨头德庄和秦妈等与火锅专业委员会的200多个专家会晤，并决定共同着手做重庆火锅的菜品和汤 料标准。


　　娱乐元素越来越多


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　　记者手记



　　锣鼓引来众人观看
　　李德建研究麦当劳品牌快餐发现，麦当劳含有100多项科研成果。而同样具有麦当劳扩张潜质的重庆火锅又 有多少科研成果？重庆火锅百年来虽然从文化、品味、菜品、器皿、服务、店堂、营销、开发等方面 与时俱进,chaussure christian louboutin，但与现代人要求的“绿色、健康、营养”尚有距离。
　　家福老板亲自调料
　　昨晚，南滨路2公里的路段变成一座巨大的露天火锅馆。
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　　梅花鹿肉来炖汤
　　这一万人吃火锅的盛况吸引了全国餐饮界，北京的东来顺、内蒙古的小肥羊和三千浦等一大批外地餐饮巨头也 专程来本次火锅节取经。重庆火锅协会副会长李德建表示，此前已经通过中国烹饪协会火锅专业委员会这一平台， 向国内多家品牌火锅企业派发“英雄帖”，目前大约有1000名外地餐饮老板来渝体验万人共享火 锅宴的盛况。

　　汤亦有道董事长王顺海称，要将汤做得更有营养，因此将梅花鹿、野生老母鸡、珍贵菌类等全部用来炖不同的 营养类汤。尽管梅花鹿汤每锅卖198元，由于滋补，昨日仍然卖得很好。



　　当晚，共吸引35万人次来此看稀奇，其中有近7.6万人品尝了正宗重庆火锅的美味，从下午4时到晚上1 2时，火锅发烧友共吃掉约51吨毛肚、鸭肠，整个南滨路成了一片火锅的海洋。
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　　重庆火锅要着手做标准


　　由于是免费，很多市民都开始排队,chaussures louboutin，下午四点半，骑龙的位置前就排队排了100多米。骑龙称，预计让1000名市民享受免费吃火锅，预算支出 约为10万。对就餐食客的唯一要求是，就餐时间不超过1小时。



　　骑龙推出免费火锅宴

　　天公不作美，下起了细雨，但依然挡不住市民们品尝美味火锅的热情，用塑料桌布遮头,christian louboutin，酣战锅中。
上万市民齐聚南滨路。
数十万人(次)拥入南滨路开幕式现场，品尝万人火锅宴。


　　珍贵的梅花鹿肉，也被弄来炖汤喝。昨日，我市高端汤料品牌汤亦有道现场炖梅花鹿肉，引得食客们纷纷赞口 不绝。
　　看起来像鸭肠，其实是用素食蛋白做的仿真鸭肠，菜品看起是荤菜但全部是用素食蛋白做的，吃了不长胖。简 而闻火锅的这种素食火锅一面试，立刻赢得了少女的芳心。
　　在单个企业行动之外，重庆火锅界还在筹建中国火锅博物馆。经过深入挖掘，开始穿上文化外衣的重庆火锅影 响力日渐增强。


　　朱江渝称，很多食客是冲着家福火锅的味道前来，调料现场，前来学习的食客络绎不绝，还可以现场教食客调 料。老板亲自调料，肯定不是为了赚钱，显然，是为了拉近与顾客的感情。


　　记者 李琦 文 冉文 摄

　　昨日，阵势最大的要数清华火锅的八面威风锣鼓。每面锣鼓直径有3米，比人还高，需要两个大汉合作才能把 锣敲响，由于声势浩大，吸引了众多食客观看，一时间人流压断了马路。